惊蛰将至，雨水丰润，春气萌动，杭州市淳安县漫山的茶园里也零星冒出了嫩绿的新芽。
茶农解桔香是淳安里商乡人，和丈夫种了50多亩乌牛早，前几日，她上山时发现，地里的小部分茶芽已长得颇为肥壮。
“乌牛早最大的特点就是耐寒，它在十几度的气温里就能冒芽，是杭州地区最先上市的新茶。”解桔香表示，按往年的经验来讲，现在这个时间，乌牛早应该已经进入了大规模采摘期，“但近期一直下雨，而且气温只有个位数，我们只能往后拖一拖。”
为了能早早收上茶，这几天，解桔香最关心的是天气预报，当她得知本周末(3月2日、3月3日)将会迎来两个难得的晴天时，她决定拉上四五个亲戚一起上山碰碰运气。
“爱喝茶的人都知道，乌牛早上市很早，而我们家的乌牛早更是‘早上加早’。”解桔香说，“我们村是靠湖的，湖水对温度有调节作用，会比其他地方高一点，所以冒芽时间也会略早，这也是我想抢先上山的原因。”
3月1日傍晚，小雨渐停。
解桔香预感到第二天泥泞的山路会很难走，衣裤也容易被草叶沾湿，她早早备好了雨鞋，还把柴火烧成碳放在家中备用，“碳的余温能把贴身衣服烤干，不会着凉。”
解桔香打算7点就到茶园，采一上午茶后回家吃饭，接着继续上山干到下午五点，她预计，这一天下来能采到二三十斤茶青，“卖个几千元不成问题。”
解桔香希望，接下来的气温能够保持稳定，雨水少一点，“气温降低会拉长我们的采摘周期，而气温太高会一下子让新芽长得太多，我们来不及采就只能任它老掉，卖不上价格。”
潮新闻记者从淳安县农业农村发展服务中心茶叶站了解到，受气温、降水等自然因素影响，淳安全县约在3月5日以后大面积开采乌牛早等特早生品种，中旬后进入采摘高峰。
这也意味着，杭州人离喝上2024年的第一杯新茶不远了。
来源：潮新闻
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